2017年11月21日

絶望図書館

絶望図書館


頭木(かしらぎ)弘樹さんの編です。
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Posted by びす太 at 21:40Comments(0)読書

2017年11月21日

いつもの納豆汁

手作りこんにゃくでなおさら美味しい。

我が家の納豆汁。  続きを読む


Posted by びす太 at 19:00Comments(2)生活お食事

2017年11月19日

ツマミはこれで

まいど毎度のコレ。


手作りこんにゃく、研究が進みました。
玉こんは作らないけど、板こんを切って炒りつけました。
水の量を増やしつつ、ウマさは維持できた。取れ高、2倍以上。
イモ1キロに対して水4リットル。5倍。
2倍程度だった今まで濃すぎた。
ミキサーにかけた後、ていねいに練ることで、こんなにウマくなるんだあ。(^_^)

ちなみに、一般的には、イモ1キロあたり水が5リットルくらいが標準のようです。
でも、私はこれ以上薄くしたくないなあ。

今作っているこんにゃくは、イモ1キロあたり水が3リットル。4倍。
ウマさ濃いめにして、ご贈答用に作っています。  


Posted by びす太 at 17:35Comments(2)生活お食事

2017年11月19日

雪っこ

岩手県大船渡市のお酒、雪っこ。

濁り酒。口当たりがよく、進みます。(^_^)  続きを読む
タグ :雪っこ


Posted by びす太 at 16:52Comments(0)生活お食事思うこと

2017年11月15日

また茹でて

また茹でました。没頭したくて。


グラグラしているなべをじっと見つめている…あたり、男の料理です。
女の人なら、グラグラしている間に、洗濯もアイロンかけもするでしょう。  続きを読む


Posted by びす太 at 20:07Comments(0)生活お食事名言

2017年11月14日

五月雨の

平泉中尊寺で。芭蕉の歌碑巡り。


五月雨の 降り残してや 光堂

「五月雨」というと「集めてはやし」を思い出しますけど
芭蕉にとってはお気に入りの季語だったらしい。
中尊寺でも使っています。  続きを読む


Posted by びす太 at 20:40Comments(0)詩歌歴史旅日記

2017年11月13日

毛越寺の紅葉

「赤」が印象深い岩手旅行でした。

これは、毛越寺の紅葉。
広々して心がすっきりする場所でした。

ドウタンツツジも。

こちらは盛岡城跡公園で。「またも、赤が印象的!」と思って。

往復500キロ。新車で行った旅でした。  


Posted by びす太 at 20:32Comments(0)旅日記

2017年11月13日

番外編 モチ

平泉にて。お食事編の番外編。

わたしが前沢牛のステーキ丼を食した向かいで家内が食べたお餅セット。



山形だったら、この色合いなら「納豆」「じんだん」「あんこ」だと思います。
油断して、よく見ていませんでした。

わたしが「あんこ」だと思ったモチ、よく見たらあんこじゃないです。
夫婦で考えたんですけどわかりませんでした。
納豆だと思いこんでいた色合いのもの、餡かけの何かです。
好みが合わなかったようで残念。  


Posted by びす太 at 17:45Comments(0)旅日記お食事

2017年11月12日

旅日記

盛岡冷麺を食べて山形へ。楽しい旅行だった。
心に残った中尊寺の紅葉。


毛越寺の歌碑。

夏草や つわものどもが 夢の跡

盛岡城跡公園近くで見たサギ。

  


Posted by びす太 at 19:30Comments(2)旅日記

2017年11月12日

盛岡で見た山

盛岡城跡から見えた山。
雪をかぶっている。


岩手山。2038メートル。

盛岡城はなかなか立派な造り。立派な石垣に驚いた。  


Posted by びす太 at 18:22Comments(0)旅日記

2017年11月12日

中尊寺駐車場近く

中尊寺へ。金蘭豪華なのではなく、技術の素晴らしさ。そして、保存にかける人々の情熱を感じた。
その後、昼食。せっかくここに来たんだからと大奮発。
前沢牛のステーキ丼。


2980円。いい牛肉だと思った。高級すぎてもったいない。  


Posted by びす太 at 16:58Comments(0)旅日記お食事

2017年11月12日

鶴巣PAで朝ご飯

盛岡に向かう旅。土曜日朝のご飯は鶴巣PAで。


見たまんまのもの。納豆そば。
粘り気特になし。
ところがこれがうまかった。
細めのそばが、品がよかった。ツユもすっきりおいしい。

家内と二人、新車に乗って、一路盛岡に向かう。  


Posted by びす太 at 14:49Comments(0)旅日記お食事

2017年11月03日

禁を破って

ラーメンを絶っていました。
久しぶりに食べました。



以前は、週に2回くらい食べていたのにここ数ヶ月はほとんど食べていません。

最後は、これかも知れません。

おかげで9キロ減りました。
まだまだ減らすつもりです。  続きを読む


Posted by びす太 at 19:35Comments(0)ラーメン

2017年11月02日

衝撃の落語

落語家の方を「噺家」と呼ぶわけがわかった気がします。

サゲで、ショックを受けました。

家内に、いっそうやさしくなりました。
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Posted by びす太 at 21:32Comments(2)落語

2017年10月23日

さしみ、で

まあ、この頃はこればっかり語っています。


熱をかなり通しているさしみです。

「またか!」と言われそう。いつものこんにゃくです。

でも、生きがいいさしみなんです。うまいんです。
芋から手づくりしたこんにゃく、おいしいです。  続きを読む


Posted by びす太 at 19:53Comments(0)生活